美食胜比 之 《东北菜 樱氏香酥肉》做法 分享“9”

皇家威廉胜比

楼主 皇家威廉胜比说：

樱氏香酥肉
分类：东北菜 | 私家菜 | 老少皆宜
口味：香酥
主料：里脊肉400克
配料：鸡蛋一个 洋葱50克 淀粉 辣椒 胡椒 鸡精 ...

做法：
1、里脊切长条状 加盐腌制30分钟
2、打一个鸡蛋和水淀粉调成薄浆 将肉裹一层蛋粉浆备用
3、油锅烧热放入肉炸8分熟至外表金黄捞出
4、再起油锅爆香葱姜胡椒 放料酒 将肉回锅 放入盐 糖 鸡精 辣椒翻炒
5、出锅前加点生抽 绿葱花即可

小贴士：
1〉炸肉块前裹一层干淀粉+胡椒粉效果绝佳~
2〉将肉回锅时如添加适量蒜末味道更正~

weixuesong

沙发 weixuesong说：

感谢分享，抢个沙发，还是川菜好吃