美食胜比 之 《东北菜 土豆炖豆角》做法 分享“14”

皇家威廉胜比

楼主 皇家威廉胜比说：

土豆炖豆角
分类：东北菜 | 家常菜 | 老少皆宜
口味：咸香
主料：豆角700克 土豆两个（中等大小） 五花肉500克
配料：葱 姜 盐 鸡精 酱油

做法：
1、豆角洗净择好，折成段；土豆洗净去皮切块；五花肉洗净切块；葱切段，姜切块；
2、锅里放油，烧热（不能等到冒烟），放葱姜炝锅，放肉炒香；
3、放豆角翻炒（最好多炒一会，豆角的皮有变化即可），倒酱油（适量）；
4、加土豆继续翻炒，加鸡精，等到豆角、土豆都沾过油，颜色明亮后加盐，稍微翻炒下加水，即将没过菜即可；
5、中火炖到土豆豆角软烂即可出锅！~

小贴士：
1.油放多少要掌握好，大概能让豆角沾满就行
2.炖的时候适当翻一翻，否则受热不均匀

皇家威廉胜比

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安妮宝贝

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